Mat &
Dryck
Mallorcas matscen är ett av öns bäst bevarade hemligheter. Palma har restauranger som skulle hålla i vilken europeisk storstad som helst. Inlandet har fincas där råvarorna odlas bakom köket. Vi guidar dig förbi turistfällorna och till borden som faktiskt är värda din tid.
Restaurangrekommendationer
Tre restauranger som representerar tre olika sidor av Mallorcas matscen — det lokalt förankrade, det gastronomiskt ambitiösa och det familjevänliga. Boka i förväg. Alltid.
LOKALT
Ca's Patró March
Ikonisk fiskrestaurang i Cala Deià, känd för sitt spektakulära läge vid havet och färska skaldjur från öns fiskare.
FINE DINING
El Olivo
En av öns mest exklusiva matupplevelser i hjärtat av Deià. Känd för innovativ medelhavsmat i en historisk och romantisk miljö.
FAMILJEVÄNLIGT
Bens d'Avall
Familjeägd pärla mellan Sóller och Deià som fokuserar på det baleariska köket med en modern twist och fantastisk utsikt.
Våra favoritställen i Palma
Lunch
Saluhallen – Mercat de Santa Catalina
En given plats att strosa runt i och ta en öl och boquerones på. Öppet 07–14.
Chez Maxim
På ett av hörnen utanför saluhallen – liten vinbar med hundratals viner på glas och bra kaviar m.m.
Moderna museets restaurang
Supertrevligt med fantastisk utsikt över Palma.
Giromatto
Trevlig italienare med god pasta.
Mola
Nära saluhallen, lite asiatiskt och trevligt för lunch.
Middag
La Rosa Vermuteria
Riktigt kul och högkvalitativ tapas – bör bokas.
El Camino
Trevligt och stimmigt med hög kvalitet och platser vid bardisk – bör bokas.
Caminito
Bakfickan till El Camino, lite enklare men väldigt gott – bör bokas.
Spot
Spansk/asiatisk fusion i snygg miljö – bör bokas.
Ombu
Finns både nära Born och i Santa Catalina (asian fusion och goda sliders).
Patron Lunares Cantina
Kul miljö och goda smårätter, mycket fisk – bör bokas.
Horreo på Fabrica
Fokus på kött från Galicien. Enkelt läge mitt på turistgatan, men väldigt bra kött.
La Malvasia
Enkelt, trevligt och god mat inne i stan.
Duke i Santa Catalina
Livligt och intimt med medelhavs- och mellanösterninfluerad meny.
Lite utanför
Hotel Maricel, Cala Nova
Tjusigt och trevligt med vidunderlig utsikt och toppenlunch/eftermiddagsdrinkar.
Puerto Portals
Trevlig hamn cirka 15 minuter med taxi från Palma. Här finns en fin strand (Playa de Portals Nous) och den kändistäta lunchrestaurangen Cappuccino Portals.
Drinx
Nobis Hotel Palma
Kanske ett av de snyggaste hotellen i Palma, svenskägt och med stilfull bar.
Hotel Hostal Cuba Skybar
Toppenutsikt över hamnen och riktigt bra drinkar.
Lokala delikatesser
Ensaimada
Coca de Trampó
Äts varm på morgonen på ett café i Palma. Den i kartongen på flygplatsen är en pale shadow of the real thing — men vi förstår varför man köper den ändå.
En krispig grönsakspaj toppad med en smakrik blandning av paprika, tomat och lök.
Sobrassada
Arroz Brut
En kryddig, bredbar korv gjord på öns svarta grisar, smaksatt med röd paprika.
En mustig risgryta med viltkött, svamp och orientaliska kryddor – en genuin klassiker.
Pa amb Oli
Almendras
Lokalt lantbröd gnidet med ramallet-tomat och dränkt i gyllene mallorkinsk olivolja.
Öns mandlar är berömda för sin sötma och krispiga textur, kända över hela världen.