En dag på Mallis: den hälsosamma dagen med vandring till Castell d'Alaró

En dag med träning, en riktig matsäck och en av Mallorcas finaste vandringar, avslutad med ett dopp där du slipper sanden. Du behöver en bil, vandringsskor och kontanter.

Morgon: träning och handla till matsäcken

Vi börjar med ett gympass och några längder i poolen på Palma Tennis Club. Har du inget medlemskap där fungerar valfritt gym, eller ett morgondopp, lika bra.

Handla sedan nygrillad kyckling hos Mister Poulet i saluhallen i Santa Catalina och köp ett ordentligt bröd på vägen, vi brukar gå till Palma Bread.

Matsäcken: kycklingröra

Plocka kycklingen ren från kött och spara skrovet, det blir en fin buljong en annan dag.

• Rör ihop crème fraiche och lite majonnäs.

• Tillsätt finhackade cornichoner, en tesked curry, kapris och finskivad blekselleri.

• Vänd ner kycklingen.

Packa röran för sig och ta med brödet. Uppe på berget klickar du ut röran på brödet och toppar med lite extra selleri och färsk timjan.

Vandringen: Alaró upp till Es Verger och borgen

Kör till Alaró, ungefär 25 minuter från Palma. Parkera på den kommunala gratisparkeringen vid Carrer de Blanca de Son Penyaflor. Då slipper du köra genom de smala gatorna i den gamla stadskärnan och kan ta en kaffe på torget på vägen mot leden.

Följ skyltarna mot Castell d'Alaró. Vägen går från asfalterade gator över i en stenig, slingrande stig mellan olivträd och stenterrasser. Den är brant på sina ställen, så ta på dig rejäla skor.

Ungefär två tredjedelar upp ligger Es Verger, ett underbart litet ställe som drivs av en hundraårig dam och är känt för sin långsamt ugnsbakade lammbog. Här kan du antingen äta matsäcken i närheten eller unna dig lunch.

Orkar du mer är det ungefär 45 minuter till upp till ruinerna av medeltidsborgen Castell d'Alaró och det lilla kapellet på toppen. Utsikten över ön är hisnande.

Bra att veta

• Ta med kontanter. Uppkopplingen på berget är dålig och kortterminalen på Es Verger fungerar inte alltid.

• Gå hellre än kör. Det finns en grusväg upp till restaurangen, men den är smal, oasfalterad och har branta stup. Lokalbefolkningen går.

• Räkna med ungefär en och en halv timme upp till Es Verger från byn.

• Kolla öppettiderna innan, restaurangen har stängt vissa dagar och ibland under semestern.

Hemvägen: ett dopp vid klipporna i Bendinat

På vägen tillbaka mot Palma svänger vi av vid klipporna nedanför Hotel Bendinat. Här finns flera badstegar direkt ner i det klara vattnet. Ett underbart bad, och du slipper all sand.